ЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения весаДиета углеводного чередования (или ЗИГ-ЗАГ ДИЕТА) Переусердствовав с диетой, в которой слишком мало углеводов, можно растерять в процессе "сушки" слишком много мышц. Но даже если вы умудрились их сохранить, то все равно ваш внешний вид не внушает вам оптимизма - плоские, давно исчерпавшие запасы гликогена мыщцы выглядят плоскими и дряблыми, я уже не говорю про ментальную концентрацию и хорошее настроение - как известно, при отсутствии в рационе углеводов и с тем и с другим могут возникнуть серьезные проблемы. Наконец, в выборе пищи "низкоуглеводка" также налагает серьезные ограничения, и вам приходится изгонять со стола не только сладости и мучные продукты, но и крахмалистые углеводы (крупы, хлеб, картофель, бананы), и что самое грустное, даже фрукты.

С другой стороны, низкокалорийная диета, когда основу вашего рациона составляют комплексные углеводы типа риса, гречи или картофеля, а также обезжиренные белок вроде яичных белков, куриных грудок, нежирного мяса и рыбы тоже не подарок. Нехватка жира в рационе может обернуться чрезмерно сухой кожей, ломкими волосами и ногтями. С другой стороны, в плане вкусовых ощущений обезжиренная диета - тоже не приятна. Кроме того, такая диета, как правило, изрядно замедляет обмен веществ, из-за чего пользователю частенько приходится в конце концов чрезмерно урезать число потребляемых калорий и все равно терпеть поражение в битве с жиром. Ну и наконец, многим людям, особенно тем, кто имеет природную склонность к полноте низкоуглеводная диета не подходит в принципе, поскольку организмы этих людей обладают так называемой инсулиновой нечувствительностью, то есть вырабатывают слишком много инсулина - гормона, который способствует накоплению жира.

Именно поэтому в последнее время спортсмены и профессиональные актеры при необходимости сбрасывания веса все чаще стали обращаться к так называемой диете углеводного ЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения весачередования. Почему она получила такое название? Тут все просто: дело в том, что главная роль в этой диете отводится постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов . Допустим, вы отводите себе на похудение два месяца. Этот отрезок вы делите на четырехдневные циклы. Первый и второй дни этого цикла - низкоуглеводные, потребление белка на уровне 3-4 граммов на килограмм веса, в то время как потребление углеводов составляет 0,5 грамма. Третий день - высокоуглеводный, потребление углеводов может составить 5-6 граммов на килограмм веса, при этом прием белка можно сократить до 1-1, 5 грамма. Четвертый день - умеренный: потребление белка - 2-2,5 грамма на килограмм веса, углеводов - 2-3 грамма.

Каким же образом ваш организм ведет себя в эти четыре дня?

В течение первых двух низкоуглеводных дней организм почти полностью истощает запасы гликогена. Параллельно с этим начинается расходование для покрытия энергозатрат нового "топлива", то есть жира. А после почти полного истощения запасов гликогена к концу второго низкоуглеводного дня процесс использования жира в качестве источника энергии доходит до максимума. Однако продолжать такую диету ни в коем случае нельзя, так как получивший вследствие углеводного истощения сильный стресс организм может "переключиться" на аварийный режим работы и начать сберегать жиры как антистрессовую "подушку", а на покрытие энергозатрат будет пускать наименее ценные с его точки зрения вещества, а именно - мышечные клетки, т.е. ту самую мышечную массу, которая придает упругость телу и хороший вид коже.

Как раз для того, чтобы этого не произошло и предусмотрен высокоуглеводный день. В этот день вы резко повышаете потребление углеводов, сохраняя при этом прежнюю калорийность. Чтобы достичь этого, вы урезаете потребление белка, а количество потребляемого жира сводится к минимуму. Получив такую углеводную терапию, организм обязательно "запутается", то есть продолжит использовать в качестве энергии жиры, складируя одновременно гликоген в мышцах и печени. Но пополнить запас гликогена практически невозможно за один день, поэтому углеводы потребляются в 4-й день цикла, но уже более умеренно. После этих четырех дней цикл повторяется.

При этом вес тела меняется следующим образом: за первые два дня углеводного истощения можно потерять 0,5-1 кг, причем даже в третий день, когда вы едите много углеводов, этот процесс продолжается. К вечеру четвертого - утру пятого дня значительная часть потерянного веса возвращается, однако не стоит расстраиваться. Дело в том, что те углеводы, которые вы съели, привели к задержке воды в организме (1 грамм углеводов связывает 4 грамма воды) и вновь набранные граммы - вовсе не жир. Уже к утру шестого дня (второго дня второго микроцикла) вы будете весить столько же, сколько весили до начала углеводной загрузки.

ЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения весаПреимущества данной системы очевидны. Прежде всего, такая диета позволяет максимально быстро 'раскрутить' обмен веществ, причем, адаптации к какой-то определенной калорийности не происходит. Помимо этого вы постоянно поддерживаете достаточно высокий физический тонус и можете время от времени проводить интенсивные физические тренировки. Кстати, об 'ударных' тренировках. Знаменитый Билл Филипс советует проводить такие тренировки в дни высокого потребления углеводов. Считаю эту позицию неверной. Если после двух дней углеводного истощения вы съедите богатый углеводами завтрак и пойдете на тренировку, то вряд ли вы испытаете ощутимый прилив энергии в силу того, что запасы гликогена в мышцах и печени пополняются достаточно медленно. Думается, что и к вечеру высокоуглеводного дня вы еще будете не в тонусе. На мой взгляд, идеальное время для проведения такой тренировки - утро четвертого дня микроцикла. Впрочем, поэкспериментировав, вы сами это поймете.

Кроме того, регулярное 'подкидывание' углеводов в диету не дает организму использовать мышцы в качестве топлива, что крайне важно, ведь чрезмерная потеря мышечной массы оборачивается 'заснувшим' обменом веществ, вследствие чего вы вроде бы совсем перестаете есть и все равно не худеете.

Еще один плюс диеты углеводного чередования состоит в том, что она позволяет поддерживать высокий психический тонус. Когда вы садитесь на диету и знаете, что будете лишены тех или иных продуктов два-три месяца, вас охватывает ужас. И совсем другое дело, когда вам просто планируете свое меню и едите определенные продукты в определенные дни. В конце концов, те, кто уже жестко диетил, знают, что часто 'тянет' на что-то запретное не потому, что очень этого хочется, а потому, что вы не можете себе это позволить.

Ну и третий плюс этой диеты состоит в том, что она работает! И работает 'на все 100'! Ниже приводится примерная схема питания на все четыре дня микроцикла. При этом хочу заметить, что подбор продуктов, калорийность, частота приемов пищи, сугубо индивидуальны и диктуются такими обстоятельствами, как пол, возраст, личные пристрастия, наконец.

Базовое меню :

1-2 дни цикла

1 прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 яйца, обезжиренный творог.

2 прием пищи: куриная грудка, тушеные овощи или чашка фасоли, говядина.

3 прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы.

Высокоуглеводный день

1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, цельный хлеб.

2 прием пищи: тарелка бурого или обычного риса, 1/2 куриной грудки, салат.

3 прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов с нежирным соусом.

День умеренного приема углеводов

1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, нежирный творог.

2 прием пищи: порция риса, куриная грудка, овощной салат.

3 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат с рыбой.

В заключение хочу сказать, что четырехдневный цикл следования диете углеводного чередования - вовсе не догма. Многие "худеющие" с успехом видоизменяют эту схему, например, пять дней подряд, с понедельника по пятницу, 'сидят' без углеводов, а затем в выходные 'загружаются' углеводами или - в первые три дня применяя так называемое углеводное 'истощение', а затем в течение еще двух-трех дней - углеводную 'загрузку'.

То же самое происходит и с манипулированием главными компонентами этой диеты - углеводами и белками. Кто-то к примеру, потребляет изо дня в день одно и то же количество белка, урезая или повышая только прием углеводов. Кроме того, вовсе не обязательно постоянно придерживаться одной и той же калорийности: можно в высокоуглеводные дни существенно снизить количество калорий за счет сокращения потребления.

Данную тему можно развивать до бесконечности, поскольку организм каждого человека уникален: кому-то вполне достаточно и двух дней, чтобы как следует 'прогрузиться' углеводами после недели 'истощения', а кому-то и трех будет мало. Вывод один: постарайтесь использовать полученную информацию для того, чтобы найти схему, которая сработает для ВАС. И тогда вы станете самыми ярыми приверженцами диеты углеводного чередования.

 

ЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСАЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения веса

Диета для Укрепления иммунитета

Цель диеты укрепить защитные силы организма поддержание иммунитета особенно в периоды эпидемии ОРЗ и гриппа. Диета рассчитана на 1-2 недели.

Диета включает продукты, способствующие выработке антител, необходимые микроэлементы и витамины. Рекомендуется есть фрукты и пить соки без ограничений. Избегать жареной пищи, сахаросодержащих продуктов, алкоголя.

Рекомендуемые продукты:

постное мясо (говядина, свинина), рыба (особенно тунец, треска), куриное мясо,

морепродукты

кисломолочные продукты, сыр

овощи (морковь, капуста, тыква, цветная капустг репчатый лук, чеснок)

фрукты (цитрусовые, яблоки, бананы, киви), изюм курага

ягоды свежие и сушеные (черная смородина, облепи ха, клюква, брусника, малина)

хлеб с отрубями и зерновой

орехи (кедровые, фундук, кешью) и семена подсолну ха и тыквы

крупы (греча, овсяная), проросшие семена пшеницы и овса

свежие и сушеные грибы

фруктовые и овощные соки

приправы (травы, хрен, горчица)

Примерное меню на неделю:

1-й день

1-й завтрак — овсяные хлопья с ягодами и орехами, залитые натуральным йогуртом, травяной напиток (1 стакан).

2-й завтрак — грейпфрут и яблоко.

Обед — куриный бульон с овощами и зеленью, филе трески, запеченное с луком и укропом, с гарниром из тертой отварной свеклы с грецкими орехами и оливковым маслом, коктейль из гранатового и апельсинового соков.

Полдник — фруктовый крем (взбитые миксером яблоко, киви, банан) с йогуртом.

Ужин — мясо, тушенное с черносливом, и ассорти из свежих овощей, отвар шиповника (1 стакан).

На ночь — кефир с порезанными кусочками кураги.

2-й день

1-й завтрак — фруктовый крем из киви, бананов, нежирного йогурта и льда, зеленый чай (1 стакан).

2-й завтрак — свежий апельсиновый сок.

Обед — суп из свежих овощей с ржаными крекерами, рыбное филе со свежими овощами, груши-пашот (сваренные очищенными в кипятке) с подливкой из черной смородины.

Полдник — морковно-капустный сок.

Ужин — баклажаны, фаршированные овощами, с укропом и сметанной подливкой, кефир (1 стакан).

На ночь — ряженка (1 стакан).

3-й день

1-й завтрак — овсяная каша на молоке с сухофруктами, цикориевый кофе.

2-й завтрак — зеленое яблоко.

Обед — паштет из сардин или тунца с луком и чесноком, отварной картофель с маслом, салат из огурцов и помидоров, фруктовое желе.

Полдник — отвар шиповника с медом (1 стакан).

Ужин — омлет с креветками, йогурт с кусочками свежих фруктов.

На ночь — простокваша (1 стакан).

ЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения веса4-й день

1-й завтрак — нежирный творог с малиновым вареньем, булочка с отрубями, зеленый чай с медом.

2-й завтрак — груша, мандарин.

Обед — суп из куры с гречневой крупой, болгарский перец, фаршированный рисом с цветной капустой, морковный сок.

Полдник — хлебец с яблочным джемом, мятный чай (1 стакан).

Ужин — скумбрия, запеченная в фольге, гарнир из пшена с морковью и орехами, гранатовый сок (1 стакан).

На ночь — кефир с вишневым сиропом (1 стакан).

5-й день

1-й завтрак — гречневая каша с молоком и медом, ци-кориевый кофе.

2-й завтрак — грейпфрут.

Обед — приготовленная на пару треска с гарниром из отварного картофеля и сметанным соусом, салат из авокадо с рубленой зеленью, овощной сок (1 стакан).

Полдник — хлебец с твердым сыром, чай с медом.

Ужин — печень, тушенная с луком и чесноком, салат из помидоров с листовым салатом и оливковым маслом.

На ночь — теплое молоко (1 стакан).

6-й день

1-й завтрак — мюсли с нежирным йогуртом, чай, булочка с вареньем.

2-й завтрак — компот из сухофруктов (1 стакан).

Обед — капустные котлеты с картофельным пюре и зеленым луком, бутерброд с брынзой и укропом, апельсиновый сок (1 стакан).

Полдник — фруктовое ассорти (киви, ананас, груша).

Ужин — тушенное в сметане куриное мясо с гарниром из кольраби, посыпанной тертым сыром, мятный чай.

На ночь — кефир (1 стакан).

7-й день

1-й завтрак — свежий апельсиновый сок, тост с малиновым вареньем.

2-й завтрак — фруктовый коктейль (кусочки апельсина, яблока, груши в йогурте).

Обед — рыба, запеченная с сыром и зеленью, гарнир из свежей капусты и свеклы, творожный крем с ягодами, яблочный сок (1 стакан).

Полдник — грейпфрут, посыпанный корицей.

Ужин — макароны с кедровыми орешками и листьями базилика, овощной сок (1 стакан).

На ночь — йогурт (1 стакан).

 

ЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСАЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения веса

Финская диета

Диета разработана по инициативе правительства Финляндии для людей с избыточным весом. Основана на исключении из рациона высококалорийных блюд с использованием животных жиров, сахара. Ограничивается поваренная соль (только естественно содержащаяся в продуктах питания). Большой упор делается на морепродукты. Рекомендуется выпивать не менее 2 л жидкости.

Основу рациона составляет суп. Режим питания — 4—5 раз в день.

Рецепт супа:

лук (500 г), сельдерей (300 г), морковь (250 г), капуста (250 г), петрушка (250 г), лук-порей (200 г), цветная капуста (200 г), чеснок (1 головка), томатный сок (1 стакан), черный перец, базилик, эстрагон (по вкусу).

Овощи промыть, нарезать, залить водой и варить до готовности. Затем сделать из них пюре, добавить в него томатный сок и специи и варить 10 минут.

Примерное меню на один день:

1-й завтрак — суп, каша с молоком (2 ст. ложки), фруктовый сок.

2-й завтрак — суп, свежие фрукты.

Обед – рыбный суп, кусочек отварной куры, салат из зелени или тертой моркови, фруктовый сок.

Ужин – суп, жаркое из нежирного мяса, гречневая каша, фруктовый салат с йогуртом.

На ночь – теплое молоко (1 стакан)

Запрещенные продукты:

животные жиры

хлеб

макароны

рис

сласти

копченые продукты

консервы

Рекомендуемые продукты:

любые овощи

крупы (перловая, гречневая, овсяная)

нежирное мясо, рыба

нежирное молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог

фрукты

чай и кофе без сахара

фруктовые соки, минеральная вода

 

ЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения весаЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Фитнес-диета

Эта диета полностью сбалансированная, ее можно придерживаться сколь угодно долго. Калорийность от 1000 до 1400кКал в день. Кроме того необходимо добавить физическую нагрузку до 30 мин ежедневно. Если придерживаться этого режима достаточно долго - лишний вес уходит постепенно (до 5 кг в месяц), без стрессов и вреда для здоровья. Пить во время диеты – зеленый чай, минеральную столовую воду, соки – 1,5 л в день.

Продукты распределить на 3 –5 приемов пищи. Чем больше приемов пищи – тем лучше, тем выраженнее эффект.

Исключить все продукты, кроме перечисленных. Салат заправлять оливковым маслом, не майонезом, солить в меру. Состав продуктов менять также не рекомендуется.

Понедельник. Рыбный день.

Каша (овсяная, гречневая, можно на нежирном молоке) – 150г

Творог 0 – 4,5% жирности – 250г

Суп (на овощном бульоне) – 250г

Хлеб ржаной – 40г

Рис отварной – 150г

Горбуша отварная – 150г

Салат из томатов, огурцов, зелени – 300г

Масло оливковое – 10г

Фрукты или ягоды – 200г

Вторник. Мясной день.

Каша – 150г

Творожный десерт 4,5% - 250г

Суп – 250г

Овощное рагу – 200г

Телятина (говядина)отварная – 200г

Салат овощной – 300г

Масло оливковое – 10г

Фрукты-ягоды – 200г

Среда. Яично-молочный день.

Каша – 100г

Творог 4,5% - 250г

Яйцо – 100г

Салат из огурцов и капусты – 300г

Масло оливковое – 10г

Сырники - 250г

Сметана – 250г

Фрукты – 200г

Четверг. Рыбный день.

Каша – 200г

Йогурт – 200г

Сдобная выпечка – 100г

Суп – 250г

Хлеб ржаной – 40г

Картофель – 200г

Горбуша отварная – 150г

Салат овощной – 300г

Бананы – 100г

Пятница. Фруктовый день.

Бананы – 200г

Курага – 100г

Изюм или виноград – 100г

Финики – 100г

Апельсины – 100г

Яблоки – 100г

Йогурт – 250г

Суббота. Куриный день.

Каша – 150г

Творожный десерт – 100г

Яйцо – 50г

Банан – 100г

Суп - 250г

Хлеб ржаной – 40г

Салат овощной – 300г

Макароны – 200г

Кура отварная – 100г

Сок персиковый – 200г

Сдобная выпечка – 50г

Воскресенье. Проверка организма на слабоволие.

Можно есть все, но стараться не объедаться. На 8-й неделе диета должна стать привычной.

При таком режиме уменьшение веса происходит правильно, самочувствие сохраняется хорошее, голод и физическая усталость отсутствуют.

 

ЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСАЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения веса

ФОРМУЛЬНЫЕ ДИЕТЫ

Чтобы не допустить ошибку, некоторые люди идут в аптеку и покупают там одну из многих формульных диет. Так называются готовые диетические продукты для подмешивания, которые обычно состоят из порошков самых различных направлений вкуса. По закону диеты, они должны содержать высококачественный белок, ценные жирные кислоты, достаточное количество углеводов, а также важнейшие витамины и минеральные вещества.

Такая диета представляется идеальной для людей, привередливых в еде, а также для конторских служащих. Здоровое похудение достигается без применения варки, без кастрюль и рецептов. Однако за долгое время даже наилучшие порошки надоедают. Кроме того, при простом перемешивании порошковой пищи никто не научится как добиваться приготовления здорового и вкусного питания.

 

ЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСА

ФРАНЦУЗСКАЯ ДИЕТА

Применяется в течение 14 дней. Абсолютно исключаются соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделья.

Меню не изменять, так как только такая последовательность применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.

Первый день: завтрак - черный кофе; обед - два яйца, листовой салат, помидор; ужин - кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.

Второй день: завтрак - черный кофе, сухарик; обед - кусок вареного мяса; ужин - ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.

Третий день: завтрак - черный кофе, сухарик; обед - морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин; ужин - два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.

Четвертый день: завтрак - черный кофе, сухарик; обед - одно яйцо, свежая морковь, сыр; ужин - фруктовый салат, кефир.

Пятый день: завтрак - тертая морковь с лимонным соком; обед - вареная рыба, помидор; ужин - кусок вареного мяса.

Шестой день: завтрак - черный кофе; обед - вареная курица, листовой салат; ужин - кусок вареного мяса.

Седьмой день: завтрак - чай; обед - вареное мясо, фрукты; ужин - нежирная ветчина или колбаса.

Восьмой день - как первый. Девятый день - как второй. Десятый - как третий. Одиннадцатый - как четвертый. Двенадцатый день - как пятый. Тринадцатый - как шестой. Четырнадцатый - как седьмой.

Во время соблюдения этой диеты можно пить только кипяченную воду или минеральную.

Диету можно повторить через полгода.

 

ЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Фруктово-овощная диета

Если вы хотите похудеть за 2 месяца на 3-5 кг, сохраняя прекрасное самочувствие, проведите 1-2 раза в неделю фруктово-овощную диету. Перед ужином примите слабительное. Следующий день проведите не сырых и тушеных овощах, фруктах, сухофруктах и воде. Не употребляйте чай, кофе, сахар, картофель и хлеб. Вместо воды можно пить соки, разводя их на треть кипяченой водой. Вечером, перед ужином, снова примите слабительное.

Тем, кому трудно продержаться на такой диете целый день, можно попробовать выдержать хотя бы половину дня. Через 3-4 дня все можно повторить.

 

ЗОЖ:  питание и диеты для здоровья и снижения весаЗОЖ: ПИТАНИЕ И ДИЕТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И СНИЖЕНИЯ ВЕСА

Диета Хитер Локлер

Можно объедаться и при этом... худеть. В этом хочет убедить нас 38-летняя Хитер Локлер (рост 165), остающаяся стройной и подтянутой (вес - 48 кг) после рождения ребенка.

- Я обожаю обычные гамбургеры от "Макдональдса" с картофелем фри по-французски, - говорит Хитер.

И мы, по ее словам, имеем полное право насладиться безыскусным уютом "фаст фуд", следуя простому правилу: выбирать блюда осторожно и не злоупотреблять чрезмерными порциями!

Не торопитесь и не набрасывайтесь на салаты с калорийными заправками. Кто знает, быть может, похудеть на меню от "Макдональдс" вам не удастся, но вы не поправитесь, это уж точно. А вот удовольствие получите - это несомненно.

День первый

Завтрак: чашка яблочного сока; 1 порция поджаренных "английских оладий" от "Макдональдса".

Обед: салат "Делюкс" с жаренными на огне цыплятами от "Макдо".

Ужин: 115 гр. вареной индюшачьей грудинки; вареные на пару овощи; фруктовый салат "Бостон Маркет" из того же заведения.

Десерт: морковь и стебли сельдерея.

День второй

Завтрак: салат из моркови.

Обед: "нежный цыпленок" от "Бургер Кинг".

Ужин: сэндвич с ростбифом; нарезанная ломтиками свекла.

Десерт: 1 яблоко.

День третий

Завтрак: сливочный круассан.

Обед: салат "Венди".

Ужин: куриное мясо (жареная грудка).

Десерт: 1 апельсин.

Список диет по названиям <ЗДЕСЬ>

Пусть свет радости чаще сияет в твоих глазах!

Если кто-то знает больше об этом и готов поделиться информацией, высылайте на электронный адрес: отмеченный в закладке "контакты" для опубликования или оставляйте записи в виде комментариев.

Оцените публикацию:   
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...